Tin chuyên ngành

Trong một vài năm trở lại đây Việt Nam thường xuyên xuất khẩu trái cây ra nước ngoài. Chính lĩnh vực này cũng đem đến một nguồn thu nhập đáng kể cho nhà nước. Và trong tương lai việc xuất khẩu trái cây sẽ được chú trọng phát triển hơn nữa. ...

Kho lạnh là phòng đặc biệt, được thiết kế, lắp đặt với hệ thống làm mát, làm lạnh hay cấp đông để bảo quản, lưu trữ hàng hóa lâu và giữ được chất lượng tốt nhất. Trong quá trình sử dụng, kho lạnh sẽ gặp phải tình trạng có mùi hôi, ...

Quá trình và môi trường bảo quản không tốt là nguyên nhân khiến cho nhiều loại nông sản như rau củ, trái cây,... bị hư hỏng và mất đi giá trị sử dụng. Trong đó, hiện tượng phổ biến nhất thường gặp là nông sản bị úng, bị làu hay hư ...

Hoa tươi là loại thực vật rất khó bảo quản, thường dễ bị úng, bị dập, nát và hư hỏng nếu để lâu ở nhiệt độ thường. Với những doanh nghiệp kinh doanh số lượng lớn, người ta thường tìm phương pháp bảo quản hoa tươi trong kho lạnh để giữ ...

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch là một trong những khâu quan trọng của quy trình sản xuất nhằm giảm tổn thất, nâng cao chất lượng, giá trị và tăng tính cạnh tranh cho nông sản khi ra thị trường.

Nông sản sau khi thu hoạch cần được bảo quản đúng cách để không bị hư hỏng. Nhưng sử dụng phương pháp bảo quản nào để hạn chế hư hỏng, nâng cao tuổi thọ nông sản mà không cần sử dụng hóa chất bảo quản?